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해양식량 '보고(寶庫)' 바다를 경작한다
[신년특집 3-식품, 미래산업으로 키운다] 수산식품 개발 위해 옷소매 걷어… / 정부가 수산식품산업의 육성 발전을 위해 옷소매를 걷어붙이고 나섰다. 해양수산부는 지난해 7월 전통수산식품의 고부가가치화 및 수출상품화를 지원하기 위해 ‘해역별 특성을 고려한 전통수산가공식품 개발 및 상용화’ 연구개발과제를 추진한다고 발표했다. 전 세계적으로 인구가 증가하고 웰빙에 대한… - 2017.01.09 09:43:04
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특성화된 지역 브랜드 개발 고부가가치 창출
[신년특집 3-식품, 미래산업으로 키운다] 익산 '식품클러스터' 식품산업 메… / 올해 식품산업의 최대 이슈는 전국 익산에 건설중인 국가식품클러스터 조성 사업. 국가식품클러스터는 전북 익산시 왕궁면 소재 232만㎡ 부지위에 총 5535억원을 들여 식품산업단지와 배후복합단지를 조성하는 대규모 프로젝트이다. 식품산업의 신성장 동력 창출을 위해 식품기업 · 연구기관이 집적된 R… - 2017.01.09 09:42:36
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미래 먹거리 '곤충산업' 블루오션 급부상
[신년특집 3-식품, 미래산업으로 키운다] 2020년 5000억 규모 확대 전망… / 50~60대라면 영화 ‘빠삐용’에서 주인공 역을 맞은 스티브 맥퀸이 차디찬 형무소 철창 안에서 배가 고파 바퀴벌레를 잡아먹는 장면을 기억할 것이다. 2013년에 개봉한 ‘설국열차’에서도 바퀴벌레로 양갱을 만들어 먹이는 장면이 나온다. 당시 스크린을 통해 이 장면을 본 관객들은 경악했지만 머지않아… - 2017.01.09 09:41:45
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국내 식품산업 164조 … 1조 매출기업도 19개사
[신년특집 3-식품, 미래산업으로 키운다] / 식품산업이 최근 10년동안 80% 가까이 급성장하면서 고용창출은 물론 지역경제 활성화에 견인차 역할을 하자 각 지자체들이 식품부문에 눈길을 돌리면서 식품산업이 미래의 핵심 블루칩으로 부상하고 있다. 식품산업 규모는 2014년 기준 약 164조원으로 전년대비 4.4% 성장한 것으로 집계됐다. 이중 음식… - 2017.01.09 09:40:57
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저성장·소비침체 '최악의 해'…할랄식품 인증 돌파구
[2016 보건산업 결산-전망 / 식품업계] '김영란법'시행 요식업체·유통… / 올해 식품산업은 경기침체, 소비부진으로 어느 해보다도 힘든 시기를 보냈다. 그러나 내년은 적어도 기저효과를 기대할 수 있을 것으로 전망된다. 전문가들은 내년 식품산업을 다소 보수적으로 보고 있다. 곡물과 하락, 원화강세, 가격인상, 수출 증가 등 주요 이익결정 변수가 모두 우호적인 방향으로 움직였던… - 2016.12.26 10:11:09
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국가별 맞춤제품개발…해외시장 공략 사활
[창간50주년 특별기획4-식품업계 ‘수출이 힘이다’] 오뚜기 / 한류가 세계의 중심으로 떠오르고 있는 요즘, 한류열풍의 또 다른 가능성인 대한민국 음식 ‘K푸드’가 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. 한식의 다양한 메뉴와 깊고 풍부한 맛이 전 글로벌 시장에서 통할만큼 큰 매력을 갖고 있다는 것을 보여준다.이미 포화된 국내 시장을 넘어 해외에서 새로운 돌파구를 찾… - 2016.06.24 10:11:17
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적극적인 투자·현지화로 ‘과자 한류’ 이끈다
[창간50주년 특별기획4-식품업계 ‘수출이 힘이다’] 롯데제과 / 롯데제과의 해외시장 공략이 가속화되고 있다. 특히 인도, 파키스탄, 카자흐스탄 등에서의 눈부신 활약으로 지난해에는 10~20% 신장한 실적을 거뒀다.인도시장은 2015년 매출이 1000억원에 달해 전년보다 10% 이상 성장했다. 2009년과 비교해서 2배 이상 늘어난 것이다. 인도시장은 롯데제과가 2004년… - 2016.06.24 10:07:43
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소비성향 분석 현지인 입맛잡기 총력
[창간50주년 특별기획4-식품업계 ‘수출이 힘이다’] 동원F&B / 한국인들이 좋아하는 ‘동원참치’가 지난 2011년 홈쇼핑(CJ동방홈쇼핑)을 통해 중국 시장에 처음 소개됐다. 동원참치세트는 당시 30분 동안 3000세트가 모두 팔려나갈 정도로 좋은 반응을 얻었다. 홈쇼핑이라는 특수한 유통채널을 통해 ‘메이드 인 코리아(Made in Korea)’ 의 메시지를 효과적… - 2016.06.24 10:01:40
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글로벌 시장서 ‘한국의 맛’으로 승부수
[창간50주년 특별기획4-식품업계 ‘수출이 힘이다’] 농심 / 가장 한국적인 맛이 세계적인 맛으로 통할 수 있다는 자신감과 믿음을 바탕으로 제품 품질이라는 탄탄한 기본기에 해외시장별 유통 특징을 적극 활용하고 있는 기업이 있다. 농심의 글로벌시장 공략의 중심에는 이러한 ‘한국의 맛’이 있다. 제품을 현지화하기보다는 각 국의 유통환경을 고려한 마케팅과 함… - 2016.06.24 09:58:08
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과감한 규제개혁으로 해외시장 진출 날갯짓
[창간50주년 특별기획4-식품업계 ‘수출이 힘이다’] / 우리나라 전통적 수출효자 종목인 조선·해운·철강업계가 내우외환으로 술렁이는 가운데 식품산업이 주목받고 있다.지난해 기준 세계 식품산업 시장규모는 6조1000억달러로, 자동차 시장의 4.9배, IT시장의 3.8배에 이르고 있다.한국경제를 이끌었던 수출 최고 효자산업이었던 철강, 조선업은 최근 정부… - 2016.06.24 09:51:51
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‘허벌라이프24’ 운동 후 균형잡힌 영양섭취
‘건강하고 활기찬 라이프스타일’ 추구 소비자들 사이에서 인기몰이 / 최근 일상생활에서 가벼운 운동으로 몸매를 가꾸고 스트레스를 해소하려는 사람들이 증가하면서 ‘애슬레저(athleisure)’ 트렌드가 해를 거듭할수록 확산되는 분위기다.운동(athletic)과 레저(leisure)의 합성어인 ‘애슬레저’는 일반인들도 스포츠를 일상생활의 일부로 자연스럽게 받아들이… - 2016.05.12 15:41:04
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농수산물 新유통채널 부상…2020년 3조5천억 목표
aT 농수산물사이버거래소 주요성과·중점추진계획 / 국내 농수산물 온라인 직거래 활성화 추진을 위해 설립된 aT 농수산물사이버거래소가 첫 거래를 시작한 지 5년 만에 2조원을 넘어서더니 이제는 3조원을 향해 달려가고 있다. 온라인 직거래를 통한 농수산물의 유통혁신 모델로 자리잡는 모양새다.농수산물사이버거래소는 인터넷을 기반으로 다양한 농수산… - 2016.05.12 15:34:00
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‘한국형 식품클러스터’ 세계 중심에 우뚝
[2016 신년 특별기획3] 국가식품클러스터 현황과 비전 / 대한민국 정부는 연구개발(RD) 중심의 수출지향형 식품산업 네트워크 구축을 목표로 국가식품클러스터 조성이 한창이다.국가식품클러스터는 국산 농산물을 활용한 고부가가치 상품개발과 수출확대 전략을 통해 우리 농업과 식품산업의 상생발전은 물론 새로운 일자리 창출 등 지역경제 발전에 이바지할 것… - 2016.01.11 10:33:24
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R&D 인프라 구축…글로벌 경쟁력 제고
[2016 신년 특별기획3] 6대 기업지원시설 주요기능 / 임시硏 입주기업 지원 전초기지국가식품클러스터 임시연구소는 오는 6월 말 기업지원시설이 완공되기 전까지 입주예정 기업을 대상으로 기능성 식품개발, 품질안전 및 식품 패키징 관련 연구개발을 지원한다.입주기업들의 애로해소를 위해 서류 접수부터 해결방안 제공까지 원스톱으로 지원하는 전문 코… - 2016.01.11 10:31:36
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국내 6개·해외 6개사 수출 전진기지로…
[2016 신년 특별기획3] 국가식품클러스터 국내외 입주기업 현황 / 한국 농업의 신성장동력을 확보하고 식품산업의 글로벌 시장진출의 발판을 마련하기 위해 전북 익산시 왕궁면 358만㎡에 조성된 국가식품클러스터가 올 연말 완공을 앞두고 있다.세계 식품허브로 조성될 국가식품클러스터가 글로벌 식품시장으로 가는 농식품 수출 전진기지로서 힘찬 날갯짓을 시작했다.현… - 2016.01.11 10:27:29
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