서울우유협동조합이 독보적인 고품질 원유 경쟁력을 앞세워 '저당 유제품'의 포트폴리오를 확대하고 있다.
최근 건강한 라이프스타일을 추구하는 웰니스(Wellness) 트렌드가 대세로 자리 잡으면서 저당 제품 수요도 커지고 있다. 실제로 한국농수산식품유통공사(aT)와 시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 저당 식품 시장 규모는 2022년 3010억 원에서 2025년 4120억 원으로 약 40% 증가한 것으로 나타났다.
서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 고품질 원유를 기반으로 발효유, 균형영양식 등 다양한 저당 유제품을 잇따라 출시하며 소비자 선택의 폭을 넓히고 있다.
가장 눈길을 끄는 제품은 지난달 출시한 '비요뜨 초코링 당저감'이다. 서울우유의 대표 스테디셀러 비요뜨 제품 중 소비자 선호도가 가장 높은 '초코링'을 기존 제품 대비 당 함량을 45% 낮춘 것이 특징이다. 발효액에 설탕을 빼고 알룰로오스 등을 활용해 당 함량을 낮춘 만큼 당 섭취에 부담을 느끼는 소비자들에게 좋은 선택지가 되어주고 있다. 무엇보다 당 함량은 낮췄지만 비요뜨 특유의 진한 요거트 풍미와 달콤한 초코링을 함께 즐기는 맛과 재미는 그대로 살렸다.
'한끼식사 데일리케어 구수한맛'도 인기
지난 6월 첫 선을 보인 균형영양식 '한끼식사 데일리케어 구수한맛'도 좋은 반응을 얻고 있다. 식약처의 특수의료용도식품 기준 규격에 맞춰 영양을 설계한 제품으로 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 한 팩에 담아냈다. 필수 아미노산을 함유해 흡수율이 높은 동물성 단백질과 포화지방 및 콜레스테롤은 적고 식이섬유는 풍부한 식물성 단백질을 1:1로 구성했고, 특히 당 함량을 낮춘 균형 잡힌 저당 설계로 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.
또 서울우유 A2 전용 목장에서 집유한 'A2 우유'를 사용했고, 유당을 분해해 소화 부담까지 줄였고, 콤팩트한 크기의 멸균팩으로 편의성까지 높여 출시 100일 만에 누적 판매량 400만 개를 돌파하며 호응을 얻고 있다.
서울우유의 온라인 브랜드 '클릭유'에서도 다양한 저당 제품을 선보이고 있다. 올해 1월 출시한 '클릭유 저당밸런스 곡물맛'은 필수 아미노산인 BCAA를 무려 1500mg 함유했고, 비타민과 미네랄 15종을 비롯해 단백질도 7g 들어 있어 풍부한 영양소를 간편하게 챙길 수 있다. 특히 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있다고 알려진 기능성 성분인 바나바 잎 추출물을 16mg 함유해 식사 후에도 부담 없이 즐길 수 있다. 당 함량이 2g에 불과해 깔끔하고 담백하면서도 국산 원유가 30% 함유돼 있어 진하고, 곡물 본연의 고소한 맛까지 느낄 수 있다.
이 밖에도 우유의 동물성 단백질과 쌀, 콩 등의 식물성 단백질 10g을 한 팩에 담아낸 '클릭유 로우슈거 프로틴' 역시 건강한 곡물의 단맛을 높이고, 설탕을 줄여 당 함량 2.5g으로 온 가족이 부담 없이 섭취할 수 있다.
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