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오징어, 필수 아미노산의 보고

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  • 작성자 : 손상대 기자
  • 작성일 : 2007-02-11 10:58:17

뼛가루 진해, 지혈 효과


오징어를 먹으면 콜레스테롤이 높아 몸에 좋지 않다는 말도 있지만 안먹는 것 보다는 먹는 것이 좋다고 봅니다.
오징어에는 육류 못지 않은 풍부한 단백질이 있으며, 곡물에 부족한 라이신, 트레오닌, 트립토판 등의 필수 아미노산이 많이 들어 있습니다.
오징어는 생으로 회를 쳐 먹기도 하고 구워먹거나 볶아먹기도 하지만 말린채 먹는 경우가 가장 많습니다. 일부 학자들은 오징어를 말리면 겉면에 나타나는 흰색가루가 오히려 콜레스테롤을 막아준다고 말하고 있습니다.
특히 오징어 뼈의 경우 한방에서는 외용약으로도 다양하게 사용하고 있는데 주로 지혈제로 많이 이용됩니다.
명의별록에는 ‘오징어는 기운을 늘리고 의지를 강하게 하며 뼈는 경기와 음중종통을 다스리고 창롱을 그친다’고 기록하고 있으며 신농본초경에는 ‘오징어뼈는 여자의 적백누하와 월경폐지, 음식종통을 다스린다’ 고 적고 있습니다.
오징어뼈를 이용한 가정요법으로 대장하혈과 내치하혈에 오징어뼈를 약간 볶아 겉껍데기를 긁어 버리고 가루를 내어 1돈씩 목적탕(木賊湯)으로 먹으면 효과가 있다. 기침이 심할 경우는 오징어뼈를 가루내어 2~3돈(약 10그램)씩 흑설탕을 섞어 물로 먹으면 효험을 볼 수있으며, 외상출혈이 있을때는 오징어 뼈를 갈아서 붙이면 지혈이 된다.



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