식품의약품안전처(처장 오유경) 대구지방식품의약품안전청은 대구·경북 지역 주류제조업체의 위생안전 관련 업무 전문성 향상에 도움을 주기 위해 '2023년 찾아가는 주류 안전관리 기술지원 프로그램'을 17일부터 운영한다.
주요 기술지원 내용은 △주류유형에 따른 맞춤형 이물제어 방법 △주류제조 업소의 특성에 맞는 생산 및 작업, 원료 출납에 관한 서류 작성 등 관리방법 △최근 5년간 식품 유형별 행정처분 사례 △식품위생법 주요 개정사항 △영업지 준수사항 등이다.
대구식약청은 이번 맞춤형 기술진행 프로그램이 관내 제조·유통되는 주류의 안전성을 향상시키는데 기여할 것으로 기대했다.
앞으로도 "주류제조업체의 안전관리 역량을 강화하기 위해 정보교류의 소통의장을 지속적으로 마련하고 주류의 안전관리 강화를 위해 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
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