유기인증 보리·현미사용

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유기인증 보리·현미사용

대상 청정원, ‘…국내산 우리현미보리차’

구득실 기자 kds01439@bokuennews.com / 2010.10.29 16:09:54

대상 청정원이 유기농 100% 국내산 보리와 현미를 사용해 만든 ‘오푸드 유기 100% 국내산 우리현미보리차’를 출시했다.

이번에 출시된 ‘오푸드 유기 100% 국내산 우리현미보리차’는 3년 이상 농약과 화학비료를 사용하지 않은 유기인증 지역인 경북 봉화에서 수확한 100% 국내산 유기 보리와 현미만을 사용해 만들었다.

또 소금을 열매체로 이용하는 염파칭(Salt Parching) 공법으로 낮은 온도에서 한 알 한 알 타지 않게 볶아 보리의 조직을 팽창시켜 보리 본연의 맛과 향을 더욱 구수하게 살렸다.

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