‘최고의 당뇨병 식사 가이드’

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‘최고의 당뇨병 식사 가이드’

CJ프레시웨이·세브란스병원 공동출간

구득실 기자 kds01439@bokuennews.com / 2011.08.17 17:14:49

국민병이 되고 있는 당뇨병, 이를 앓고 있는 당뇨환자를 위한 제대로 된 식사 가이드 책이 나왔다.

세브란스병원 당뇨병센터와 영양팀, CJ프레시웨이는 당뇨환자를 위한 제대로 된 식사지침서인 ‘최고의 당뇨병 식사 가이드’를 공동으로 출간했다.

이 책자에서는 당뇨밥상에 대한 올바른 정보를 제공하고, 제대로 먹을 수 있는 조·중·석식 메뉴와 이에 대한 조리법을 제안하고 있다.

또 책의 각 장마다 당뇨상식 코너를 마련해 당뇨에 대한 오해는 풀고 이해는 높이고 있다.

‘최고의 당뇨병 식사 가이드’는 6개월여의 메뉴 개발 기간을 통해 기존의 다른 당뇨병 관련 책들이 제안하는 단품 중심의 메뉴 소개가 아닌 한 끼 식사 차림의 식단을 제안하고 있다.

아침· 점심· 저녁 각 10세트, 도시락 7세트, 저당지수(Low GI) 요리 3세트 등 총 40세트를 소개해 당뇨환자들에게 실질적인 도움을 주고자 한 것이 가장 큰 특징이다.

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